Spaghetti mit Sauce Aurora

Ich bin ja bekennender Nudelliebhaber!  Ihr auch? Dann müsst ihr unbedingt das Rezept ausprobieren! Denn Spaghetti schmecken doch mit einer cremigen Tomaten-Sahnesauce immer noch am Besten  ! Natürlich stelle ich das Rezept in der fettreduzierten Variante vor, was euch aber nicht unbedingt davon abhalten soll, die fettreiche Variante auch mal auszuprobieren  .

Zutaten für 4 Portionen:

500g Vollkornspaghetti
500g Garnelen
500g Cocktailtomaten
1 Packung passierte Tomaten
100 ml Rama Cremefine 7%  Fett zum Kochen
2 El Halbfettmargarine
1 El Mehl
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 Knoblauchzehen
200 ml Gemüsebrühe
1 El Öl
Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum





Zubereitung:

Frühlingszwiebel in  Ringe schneiden, Knoblauchzehen schälen und klein hacken und beides in einem Schälchen mischen. Halbfettmargarine in einem Topf erhitzen und die Hälfte der Knoblauchzehen und Frühlingszwiebeln darin dünsten. Mehl hinzufügen und kurz mitbraten lassen. Anschließend Gemüsebrühe, Rama Cremefine und passierte Tomaten hinzufügen und kräftig dabei die Mehlklumpen rausrühren.

In der Zwischenzeit Tomaten klein schneiden und in der Sauce erhitzen.

Nudeln in  Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.









Öl in der Pfanne erhitzen und Garnelen zusammen mit den restlichen Frühlingszwiebeln und Knoblauchzehen braten. Anschließend die gebratenen Garnelen unter die Sauce mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken,











Und dann werden die Spaghetti zusammen mit der Sauce Aurora serviert. 

Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit!