Chili con Carne

Chili con Carne geht immer. Und wie ihr es schafft, dass das Gericht trotz reudzierter Kalorienanzahl schmeckt, zeige ich euch hier mein Rezept für Chili con Carne.

Das Rezept ist für 4 Personen gedacht:

600g Tatar (natürlich könnt ihr auch Rinderhackfleisch nehmen)
1 EL  Tomatenmark
1 Dose gehackte Tomaten
1 Tl Olivenöl
1 Zwiebel
3 Paprikas
1 Chili
1 Dose Kidneybohnen
1 Dose Mais
500ml Gemüsebrühe
4 El  Schmand


Zubereitung:



Entkernt die Paprika und würfelt diese.Schält die Zwiebel und schneidet sie in kleine würfeln. Schneidet die Chili in Ringe (wer es nicht unbedingt ganz so scharf entkernt diese am Besten).




Erhitzt das Öl und bratet das Tatar krümelig an. Gebt danach zunächst das Tomatenmark und Zwiebel hinzu und lasst es 2 min. mitbraten. Fügt danach das restliche Gemüse hinzu und bratet dies weitere 2 min. Löscht das Tatar mit de gehackten Tomaten und der Gemüsebrühe ab und lasst es ca 15 min. lang köcheln. In der Zwischenzeit, müssen der Mais und die Kidneybohnen abtropfen.
Fügt die Kidneybohnen und den Mais in den letzten 5 min. Kochzeit hinzu. Würzt das Chili danach mit Salz und Pfeffer und serviert es mit Schmand.







Ich wünsch euch viel Spaß mit dem Rezept