Tex-Mex-Salat

Ein schneller Salat, der optimal zum Mitnehmen geeignet ist. Außerdem passt sehr Salat auch sehr gut zu gegrilltem Steak .

Zutaten für 2 Portionen:


1 Paprika
1 Dose Kidneybohnen
1 Dose Mais
1 Chilischote
2 Frühingszwiebeln
1 Avocado
2 El heller Balsamicoessig
Salz, Pfeffer, Paprikapulver



Zubereitung:


Paprika und Chilischote entkernen, würfeln und zu den abgetropften Bohnen und Mais geben. 
Avocado schälen, würfeln und unter das restliche Gemüse mischen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und zum Salat hinzufügen. 

Für das Dressing Balsamicoessig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver verrühren und über den Salat gießen.












Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen und einen guten Appetit!