Kichererbsen-Maissalat

Für die Arbeit nehme ich mir oft einen Salat mit. Mit diesem Rezept zeige ich euch, wie ihr euch einen leckeren, sättigenden und in kürze gemachten Salat zubereiten könnt.

Ihr benötigt für 2 Portionen folgende Zutaten:


1 Dose Kichererbsen
2 Frühlingszwieblen
1 Paprika
2 Tomaten
1 große Dose Mais
1 Gurke
1 Tl Olivenöl
2 El Balsamicoessig (hell)
Salz und Pfeffer



Zubereitung:

Lasst die Kichererbsen und den Mais abtropfen. Schneidet die Frühlingszwiebel in Ringe. Würfelt die Tomaten und die Gurke. Vermischt für das Dressing das Öl, den Essig und würzt es mit Salz und Pfeffer. Vermischt nun alle Zutaten.






Ich wünsche euch einen guten Appetit und viel Spaß mit dem Rezept