Curry-Reissalat mit Ananas

Zutaten für 2 Personen:


120g Reis (Tipp: Gart den Reis einen Tag davor, damit er schon kühl ist)
1/4 Ananas
3 Lauchzwiebeln
1 Chilischote
1 Packung  Hähnchenbrustaufschnitt
4  El Naturjoghurt
2 El Salatsauce 10%Fett
Salz, Pfeffer,  Curry



Zubereitung:

Gart den  Reis nach Packungsanweisung und lasst diesen abkühlen.


Entkernt die Chilischote und schneidet sie in Ringe.
Schält die Ananas und würfelt diese.
Schneidet die Frühlingszwiebeln in Ringe.
Schneidet den  Aufschnitt in Stücke.

Vermischt den Joghurt mit der Salatsauce. Würzt diese mit Salz, Pfeffer und Curry.

Vermischt nun alle Zutaten miteinander und würzt ihn nach belieben nach.