Würziger Gulascheintopf

Bei den kalten Temperaturen draussen, braucht man unbedingt einen wärmenden Eintopf. Dieser Gulascheintopf benötigt zwar viel Zeit, da das  Fleisch 90 min garen muss um zart zu werden. Aber es lohnt sich auf jeden Fall dieses Gericht nachzukochen, da es wenige Schritte benötigt um einen genialen Eintopf für 2 Personen zu bekommen.


Zutaten:

400g Gulasch
1 EL  Tomatenmark
1 Tl Öl
3 Zwiebeln
1 Dose gehackte Tomaten
200 ml  Gemüsebrühe
1 Prise Chili
Paprikawürzpulver (Rosenscharf)
500g Kartoffeln
2 Paprikas
1 Tl Senf
1 EL  Frischkäse





Zubereitung
Schält zuerst die Zwiebeln und würfelt sie. Danach könnt ihr 1 Tl Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln zusammen mit dem Gulasch im Topf für ca 5 min anbraten.





Und nun kann das Tomatenmark mit angeröstet werden.



Löscht das Gulasch mit den gehackten Tomaten und der Gemüsebrühe ab und lasst es 60 min köcheln.


In der Zwischenzeit könnt ihr schonmal die Kartoffeln schälen und wie die Paprika würfeln.


Nach Ablauf der Zeit kann das Gemüse zum Gulasch hinzugefügt werden und für 30 min darin mitköcheln.



Nachdem die Kartoffeln und Paprikawürfel ebenfalls 30 min mitgegart wurden, solltet ihr Senf und Frischkäse hinzufügen, unterrühren und kurz aufkochen lassen. Danach kann das Gulasch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chili nachgewürzt werden.



Und nun kann es dann auch schon serviert werden. Guten Appetit. Ich wünsch euch viel Spaß beim Nachkochen