Eingelegte "Sahne"-Heringe in der leichten Variante

Einige von euch werden es bestimmt kennen. Das Heringsessen am Aschermittwoch! Durch die Sahnesoße sind die Heringe ja jetzt nicht unbedingt für das Programm "Stählener Körper  20XX" gemacht . Ja!  Ich weiß, man kann mal ne Ausnahme machen, aber wenn ich ehrlich bin, mache ich diese Ausnahmen oft genug übers Jahr verteilt. Sei es die Adventszeit, die Weihnachtszeit, dann wieder Fasching, Ostern, Geburtstag, Sommerfeste,.... und die Liste könnte ich noch ins Endlose ziehen. Damit ich aber nicht aus dem Trott rauskomme, überlege ich mir des öfteren wie ich diese Gerichte so konzipieren kann, damit sie in meine ausgewogene Ernährung reinpassen, sie trotzdem nicht nach Diät schmecken und vor allem satt machen! Es nützt ja nichts, wenn ich die Mahlzeiten zwar geschmälert habe, aber ich trotzdem Hunger habe . So genug um das Thema stählener Körper geschrieben. Hier kommt das Rezept für die Sahneheringe und glaubt mir, es ist so simpel aber lecker

Ihr braucht für 2 Portionen:

Heringe aus dem Glas (schaut darauf, dass sie mit Süßungsmittel und nicht mit Zucker eingelegt sind)
1 rote Zwiebel
1 Möhre
1 Apfel
Cornichons 
1 Flasche Rama Cremefine 7%  Fett

Zubereitung


Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Möhre schälen und in Würfel schneiden. Apfel entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden. Cornichons in kleine Scheiben schneiden.
Heringe aus dem Glas holen und in eine Schüssel legen und zusammen mit den restlichen Zutaten vermischen. Die Heringe mit der kompletten Flasche Rama Cremfine begießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend abgedeckt im Kühlschrank lagern und etwa 6 Stunden einlegen.



Dazu passt eine Scheibe Brot und ein Rote Beete Salat. Natürlich könnt ihr aber auch Kartoffeln dazu genießen .







Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit!