Rentierkekse

Die Adventszeit rückt im Moment als näher.  Und was gibt es nichts bessere als am 1 Advent schon ein Teller mit selbstgebackenen Keksen zu haben? Hier zeige ich euch, wie ihr die niedlichen Rentierkeksen backen könnt.
Das Rezept ist für ca. 25 Kekse ausgelegt.

Zutaten:

100g Mehl
50 g Zucker
1 Eigelb
40g Butter oder Magarine
40g Erdnussbutter
25 Schokolinsen
Zuckerschrift





Zubereitung:

Mischt das Eigelb, die Erdnussbutter, Butter, Zucker und Mehl zusammen und formt den Teig zu einer Kugel.
Die Teigkugel wickelt ihr am Besten in eine Frischhaltefolie ein und stellt sie für ca 30 min. in den Kühlschrank.



Rollt den Teig am besten zwischen 2 Frischhaltefolien aus, so bleibt die Arbeitsfläche zum einen sauber und zum anderen wird der Teig nicht zu Mehllastig!




Stecht 25 Kreise aus dem  Teig aus und backt sie bei 160°C  Umluft für ca 10-12 min. aus.





Nachdem die Kekse ausgebacken sind, müssen sie nur noch abkühlen, um dann verziert zu werden .



Klebt die Schokolinsen mit der weißen Zuckerschrift auf die Kekse und malt neben der Nase die Augen und das Geweih mit der dunklen Zuckerschrift auf.