Butter-Ausgestochenes

In die  Adventszeit gehören einfach Butterkekse mit in die Keksdose. Wie ihr ganz normales Buttergebäck machen könnt möchte ich mit folgendem Rezept zeigen:


Zutaten:


1 Ei und 1 Eiweiß zum Bestreichen
200g Mehl
1 Msp. Backpulver
250g Butter
1 Tl Vanilleextrakt
1 Prise Salz





Zubereitung:



Verknetet alle Zutaten zu einer Teigkugel. Stellt sie 1 Stunde in den Kühlschrank.  
Holt die Teigkugel raus und verknetet sie mit Mehl, bis der Teig geschmeidig und sich gut auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen lässt.
Heizt den Backofen auf 160°C  Umluft vor.
Stecht dann Figuren nach belieben aus, bestreicht diese mit Eiweiß. Und Backt die Plätzchen ca 12 min lang aus, bis sie goldbraun sind.