Cheesecake Overnightoats mit Himbeeren

Overnightoats sind Haferflocken, die über Nacht in einer Quark-Wassermasse eingeweicht werden. Da die Haferflocken in dieser Masse aufquellen, wird diese Quark-Wassermasse am nächsten morgen relativ fest. Also ein optimales Frühstück, das am Abend gut vorzubereiten ist und am nächsten morgen einfach nur noch gegessen werden muss. :-)

Ich habe mir überlegt, mir ein Cheesecake-Overnightoat mit Himbeeren zu machen.  

Dafür benötigt ihr folgende Zutaten:

100g Magerquark
1 El Frischkäse (ich habe hier den 0,2%  Fetthaltigen genommen)
1 El Zitronensaft
etwas Süßstoff
4 EL  kernige Haferflocken
Himbeeren

Zubereitung:

Verührt den Quark mit etwa 100ml Wasser. Rührt den Süßstoff, den Frischkäse und den Saft mit ein. Vermischt die Masse mit den Haferflocken (wundert euch nicht wenn es jetzt ziemlich flüssig ist, es wird auf jeden Fall fest!) Verteilt dann noch ein paar Himbeeren über der Haferflocken-Quarkmasse und lasst alles über Nacht einziehen.





Ich wünsche euch einen guten Appetit!