Kartoffelpfanne im Bayernstyle

Zutaten für 2 Portionen:

400g Pellkartoffeln
1  Zwiebel
4 Scheiben Leberkäse von Vielleicht
1/2 El Süßer Senf
1/2 El mittelscharfer Senf
1-2 El Gemüsebrühe
1 El  Weißweinessig
einige Gewürzgurken
1 El Rapsöl




Zubereitung:

Pellkartoffeln und Leberkäse würfeln. Zwiebel schälen und in spalten schneiden. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die drei Zutaten miteinander anbraten, bis alles goldbraun ist.

In der Zwischenzeit das Dressing aus, Essig, , Gemüßebrühe, süßem und mittelscharfen Senf anrühren. 

Gewürzgurken in Scheiben schneiden.

Sobald die Zutaten goldbraun angebraten sind, könnt ihr die Gurken mit in die Pfanne geben und die Kartoffeln mit dem Dressing übergießen.

Kartoffelpfanne noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.



Danach alles auf einen Teller anrichten und....



Schmecken lassen -


Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit.